2024 年 7 月 16 日，為積極響應國家全面推進鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略部署，重慶外語外事學院渝你“綦”行鄉(xiāng)村振興促進團在重慶市綦江區(qū)丁山鎮(zhèn)四角村針對花椒產業(yè)展開實地調研。
實踐團成員首先抵達花椒種植基地，只見花椒樹繁茂蔥郁，椒農們忙碌的身影穿梭其中。在與當地書記及椒農的深入交流中，成員們得知，四角村花椒產業(yè)通過土地流轉獲取了 200 畝土地用于種植藤九青花椒。相較其他品種，藤九青花椒麻香味濃郁，且不帶苦味，競爭優(yōu)勢顯著。
圖一 實踐團成員向書記了解花椒產業(yè)（拍攝者 楊英）
隨后，實踐團成員參觀了當地的花椒加工車間。車間內花椒香氣彌漫，然而，設備的單一和工人的年邁令人印象深刻。車間負責人表示，因機器成本過高，加工技術和設備尚有待提升，不過，他們正積極籌備拓展花椒的深加工產品，如花椒油、花椒粉等，以進一步延伸產業(yè)鏈。
圖二 花椒粗加工現(xiàn)場（拍攝者 楊英）
圖三 花椒近景圖（拍攝者 楊英）
調研過程中，實踐團成員還了解到，丁山鎮(zhèn)的花椒產業(yè)不但帶動了當地經濟發(fā)展，與農戶構建起緊密的合作關系，助力農戶增收致富。同時，該產業(yè)吸納了眾多當地勞動力，有效緩解了當地就業(yè)難題，為鄉(xiāng)村振興貢獻了重要力量。
圖四 實踐團成員與車間工作人員合影（拍攝者 楊英）
通過此次實地調研，實踐團對丁山鎮(zhèn)的花椒產業(yè)有了更為深刻的認識。成員們堅信，伴隨科技的持續(xù)賦能以及產業(yè)鏈的不斷延伸，丁山鎮(zhèn)的花椒產業(yè)定將迎來更為廣闊的發(fā)展前景，為鄉(xiāng)村振興提供更為堅實的產業(yè)支撐。（通訊員 陳燦）
