探尋泰山女兒茶，共繪鄉(xiāng)村振興新畫(huà)卷

為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于青年工作的重要論述、深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大和二十屆三中全會(huì)精神，同時(shí)為培養(yǎng)新時(shí)代青年的“知農(nóng)愛(ài)農(nóng)強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)”情懷，2024年8月20日，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院赴泰安泰山茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研實(shí)踐團(tuán)前往泰山區(qū)農(nóng)村黨支部領(lǐng)辦合作社服務(wù)中心兼泰山津口女兒茶廠(chǎng)，順利開(kāi)展了暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)第二次實(shí)地調(diào)研行動(dòng)。實(shí)踐團(tuán)對(duì)泰山區(qū)津口女兒茶當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)及茶葉收購(gòu)代收人員進(jìn)行了訪(fǎng)談，旨在為泰山女兒茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。
實(shí)踐團(tuán)先到了小津口村進(jìn)行參觀調(diào)研，深入了解茶農(nóng)們的采茶方式。茶農(nóng)們還是采用傳統(tǒng)手工采摘的方式，掐斷茶樹(shù)頂端最鮮嫩的芽，較好的茶樹(shù)一葉一芽，較次的兩葉一芽。茶農(nóng)們一般早上從太陽(yáng)剛剛升起時(shí)就開(kāi)始采茶，一直到中午11點(diǎn)左右，采茶一上午能掙40~50元。實(shí)踐團(tuán)從茶農(nóng)處了解到，采茶一般只能在上午采摘，下午溫度過(guò)高會(huì)影響茶葉質(zhì)量�？梢钥闯霾枞~的質(zhì)量不僅與種植季節(jié)有關(guān)，也與采摘時(shí)間有關(guān)。
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶農(nóng)們有了穩(wěn)定的收入，通過(guò)種茶和采茶，茶農(nóng)每人每年收入能達(dá)一萬(wàn)元，極大地改善了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)情況，鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)致富增收取得顯著成就。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅為茶農(nóng)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益，還進(jìn)一步推動(dòng)了村集體增收致富。
實(shí)踐團(tuán)對(duì)茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中可能遭遇的病蟲(chóng)害及其防治策略也表示了濃厚興趣。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)耐心解答道：“我們傾向于自然農(nóng)法，避免頻繁使用農(nóng)藥，而是依賴(lài)茶葉自身的恢復(fù)能力，使新生部分逐漸取代并代謝掉受病害的部分。茶樹(shù)大約每三年會(huì)進(jìn)行一次細(xì)致的修剪，保留地面以上約10公分的高度，確保茶樹(shù)整齊美觀，同時(shí)為新一年的嫩芽生長(zhǎng)做好準(zhǔn)備。”
茶農(nóng)還分享了過(guò)去遇到的一些常見(jiàn)病蟲(chóng)害情況，特別指出當(dāng)前季節(jié)需警惕的小綠葉蠶蟲(chóng)害，這種蟲(chóng)害會(huì)導(dǎo)致茶葉質(zhì)地變硬，不僅損害口感，還會(huì)直接影響到茶葉的整體品質(zhì)與市場(chǎng)售價(jià)。針對(duì)小綠葉蠶的防控，茶農(nóng)們一般采取葉面噴灑農(nóng)藥的方法來(lái)減少損失。實(shí)踐團(tuán)在聽(tīng)取了茶農(nóng)們針對(duì)病蟲(chóng)害防治的精準(zhǔn)施策后，深刻意識(shí)到應(yīng)將傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技緊密結(jié)合，持續(xù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域探索與創(chuàng)新，以期達(dá)到更高效的種植與防護(hù)效果。
實(shí)踐團(tuán)采訪(fǎng)到了茶葉收購(gòu)代收人員，進(jìn)一步了解茶葉市場(chǎng)行情。在他們的介紹中，實(shí)踐團(tuán)了解到，代收人員主要負(fù)責(zé)從固定的農(nóng)戶(hù)手中代為收集茶葉，并將這些茶葉安全運(yùn)送至指定的加工廠(chǎng)。收購(gòu)嚴(yán)格遵循加工廠(chǎng)給定的配額，收集達(dá)到一定數(shù)量后即停止接收，以確保不超過(guò)既定標(biāo)準(zhǔn)。這些代收人員在茶農(nóng)與茶廠(chǎng)中起到橋梁作用，嚴(yán)格按照既定規(guī)則操作，確保了茶葉能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)加工廠(chǎng)。這種精準(zhǔn)高效的現(xiàn)代商業(yè)運(yùn)作方式，為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了有力的保障。
收購(gòu)價(jià)格根據(jù)工廠(chǎng)給定價(jià)格而定，價(jià)格存在波動(dòng)，隨氣候、降水、茶葉的品質(zhì)與品相等波動(dòng)。實(shí)踐團(tuán)深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的脆弱性與挑戰(zhàn)性。茶葉作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其價(jià)格受自然環(huán)境影響顯著，如氣候、降水等不可控因素直接決定了茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)，進(jìn)而影響其市場(chǎng)價(jià)格。這反映出農(nóng)業(yè)發(fā)展在面對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)時(shí)的脆弱性，也提醒著需加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

此次調(diào)研活動(dòng)不僅讓團(tuán)隊(duì)成員豐富了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更深刻意識(shí)到鄉(xiāng)村振興的偉大意義，在實(shí)踐中厚植愛(ài)農(nóng)情懷，練就興農(nóng)本領(lǐng)。通過(guò)實(shí)地探訪(fǎng)、深入交流，團(tuán)隊(duì)成員們對(duì)泰山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)有了更清晰的認(rèn)識(shí)，也為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)關(guān)注鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保持與茶產(chǎn)業(yè)的密切聯(lián)系，為茶產(chǎn)業(yè)的振興貢獻(xiàn)更多青春力量。